【ふるさと納税】エンペラーサーモンはリピートしたいおいしさ!

節約

ふるさと納税で頼んだエンペラーサーモンが届いたので早速食べてみました。

結論は本当においしかったからおすすめ!リピートしたい!です!

エンペラーサーモンは北海道白糠町の返礼品です。安心の北海道ブランド。


どんな感じで届くの?賞味期限は?

冷凍便で来ました。

こんな風に真空パックで小分けされています。

2人暮らしの我が家でも安心。

200~250gのもの3つと、400g弱の大きめサイズが1つ。

気になる賞味期限ですが、

  • 冷凍→製造日から1年間
  • 解凍後、真空のまま→3日
  • 解凍後、開封した→翌日

冷凍のままなら長持ちするのはうれしい!

食べ方

解凍

まずは解凍していきます!

公式では真空状態のまま冷蔵庫で2時間。

半解凍の状態で調理するのがおすすめとのこと。

今回は冷蔵庫で一晩おきました。

解凍する時間がない人は流水解凍でも〇

お刺身

まずはシンプルにお刺身で

見た目でも脂のってるのがわかる!

めちゃくちゃ脂のってる!全然生臭くない!

お醬油に脂が、、

大トロ!?ってくらいの脂

わさびたっぷりがおすすめ。

しあわせの味、、、

次は炙り!

溢れ出る脂。

香ばしさも加わっておいしい、、、

こちらもわさびたっぷりがおいしい。

レアステーキ

気になっていた『レアステーキ』!

エンペラーサーモンおすすめの食べ方で紹介されていました。

フライパンに油をしき、強火で表面だけさっと焼き目をつけたら完成!

サーモン自体に味が付いているので、塩は振らずにそのままで十分でした。

外側はカリっと香ばしく、中はレアでねっとりおいしかった、、、

おすすめされていただけある!

完全に中まで火を通したものも食べてみました。

ふわふわというより、身がしまってしっかりめの歯ごたえに。

いつものぺらぺら焼き鮭とはレベルが違う、、

まとめ

エンペラーサーモンは生でも焼いても最高でした!

今のところレアステーキが一番!

脂のりのりなので、ワサビやレモンなどの薬味を加えたほうが個人的には食べやすかったです。

生臭かったとのレビューもありましたが、わたしは全く気にならなかったです!

キングサーモンを超えたサーモンとして名付けられた『エンペラーサーモン』。

名前負けしないおいしさでした。

まだ半分残っているので、また追記します!


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